宥遇晴天

吃當季，全世界最營養的水果「酪梨」

在美洲的原產地被稱為「森林的奶油」或是「窮人的奶油」，

是優質的好脂肪，含有超過20種以上的營養成分，還有豐富的單元不飽和脂肪酸，

可以降低膽固醇，促進脂溶性維生素的吸收，

並可預防動脈硬化、心臟病、糖尿病等現代人最害怕的慢性病。

因此金氏紀錄將酪梨列為「全世界最營養的水果」，

而營養學界則喜歡用「水果中的米飯」來稱呼酪梨，因為它不只是水果而已，也可以做為主食。

台灣的酪梨從6月~隔年2月均可上市，其中早生種6~8月，中生種8~10月，晚生種12~2月。

除了油脂，酪梨還有其他營養價值

有除了單元不飽和脂肪酸，酪梨還含有維他命Ａ、Ｃ及Ｂ群，以及礦物質鉀、鐵、鎂等。

酪梨的鐵含量雖無法與紅肉、深綠色蔬菜相比，但在水果中的表現算相當不錯。

別以為酪梨口感軟滑，它的膳食纖維含量相當豐富。

不過，民眾千萬別因為酪梨營養豐富，就大量食用，飲食均衡、適量，

吃當令盛產的食材，才是常保健康的不二法門。

(以上文字摘入：元氣網-吃當季／全世界最營養的水果「酪梨」可預防多種慢性病，但這3種人要節制！)

酪梨🥑是我最喜歡喝的水果其中之一

自從買了特福真空高速火氧機，我迷上了打果汁🍹

期實酪梨帶有一點苦味，利用布丁綜合它的苦

食材有酪梨、布丁、蜂蜜、牛奶、開水、冰塊

一次使用一整顆酪梨

我的比例就是牛奶比開水多一些些🤣

整顆大布丁，蜂蜜適量，冰塊適量

口感上濃淡依照個人口味習慣調整

第一次先設定「鮮蔬果汁」

打完之後先試甜度跟濃度再適度調整

我喜歡濃度剛好不會過濃稠

甜度介於微糖跟半糖之間

這是我的最佳黃金比例😋😋